English
Saamelaiset tarinat kertovat, kuinka kaltiot eli pyhät lähteet
parantavat sairauksia ja virkistävät mieltä.
Me puolestamme uskomme,
että sen tekee myös hyvä ruoka ja lämmin palvelu.
Näin ravintolamme on saanut nimensä Kaltio (Inarin saameksi Käldee).
Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon,
jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset!
Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken:
annoksemme on luotu jaettaviksi.
Tervetuloa nauttimaan!
Jaettu ilo on kaksinkertainen!
Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu
parhaat muistot ja yhteiset hetket.
IHAN ITTE TEHTYÄ LEIPÄÄ
Kerää erilaisia pohjoisen makuja
meidän leivotun rieskan kanssa ja nauti!
Perunarieskaa & paahdettua voita L
Saatavilla myös gluteenittomana
3,00
Kaltion salaatti L,G
Valikoituja salaatteja, pikkelöityjä vihanneksia, kevätsipulia, uudensadon perunaa ja sinappista kastiketta. Valintasi mukaan joko kylmäsavustetulla lohella tai savuporolla
9,00
Kermainen sienisalaatti L,G
Sieniä, kevätsipulia ja hapankermaa
7,00
Poro-rillette L,G
Revittyä ylikypsää poronpotkaa, punasipuli-karpalohilloketta sekä puolukkakreemiä
9,00
Jokirapuskagen ja itse tehtyä rieskaa L,G
10,50
Jokirapukeitto & paahdettua taimenta L,G
11,90
Kotasavustettua poronpaistia L,G
Perinteisin menetelmin kodassa savustettua poronpaistia, puolukkakreemiä sekä suolakurkkua
12,90
Kylmäsavulohimousse L,G
Pikkelöityä punasipulia, kaprista
9,00
KUN KERRAN POHJOISESSA OLLAAN
Perinteinen poronkäristys L,G
Perunamuusi, puolukkaa ja suolakurkkua
27,90
Poroa grillistä sekä revittynä L,G
Grillattua poronpaistia, poro-rillette, puolukkakreemiä, punasipuli-karpalohilloketta, riistaliemestä keitetty tumma pippurikastike ja kauden kasviksia
36,90
Paistettua taimenta L,G
Jokirapu-perunasalaattia, korvasienikastiketta, kauden kasviksia, rapeaa lehtikaalta ja mätiä
32,90
Sienirisotto L,G
Pikkelöityjä sieniä, parmesan-juustoa
18,90
Jokirapukeitto & Paahdettua taimenta L,G
18,90
GRILLISTÄ
Lautaselta löytyy valmiiksi puikulaperunaranskalaisia, coleslaw-salaattia, tuoretomaattisalsaa sekä ketsuppia.
Tähän sinun tarvitsee enää tilata valitsemasi pääraaka-aine grilliin tirisemään!
Kaltion burgeri L
150g rotukarjan jauhelihapihvi, briossisämpylä, salaattia, tomaattia, savuporoa, Monterey Jack-juustoa, ryytisinappimajoneesia ja punasipuli-karpalohilloketta
Saatavilla myös vegaanisella pihvillä ja/tai gluteenittomalla sämpylällä.
23,90
Grillattua kananpoikaa L,G
Valkosipuli-yrttimaustevoi
23,90
200 G Rotukarjan entrecote-pihvi L,G
Tumma pippurikastike, valkosipuli-yrttimaustevoi
36,90
Marinoituja kasviksia ja sieniä L,G
(vegaaninen vaihtoehto)
18,90
Makeaa mahan täydeltä
MELKEIN KUIN ENNEN VANHAAN
Muistatko sen tuoksun, kun köyhät ritarit paistuivat pannulla?
Jälkiruoissamme on häivähdys vanhoja aikoja tuotuna nykypäivään!
Kaltion suklaakakku L,G
Vadelma-mascarponemousse ja paahdettua valkosuklaata
12,50
Mallasritarit L
Vaniljajäätelöä ja marjoja
12,50
Jäätelöä ja kinuskia L,G
Kaksi palloa vaniljajäätelöä, marjoja, suolakinuskia ja paahdettua valkosuklaata
9,50
*Käyttämämme poronliha on lappilaista alkuperää.
