English
Saamelaiset tarinat kertovat, kuinka kaltiot eli pyhät lähteet
parantavat sairauksia ja virkistävät mieltä.
Me puolestamme uskomme,
että sen tekee myös hyvä ruoka ja lämmin palvelu.
Näin ravintolamme on saanut nimensä Kaltio (Inarin saameksi Käldee).
Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon,
jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset!
Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken:
annoksemme on luotu jaettaviksi.
Tervetuloa nauttimaan!
Jaettu ilo on kaksinkertainen!
Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu
parhaat muistot ja yhteiset hetket.
IHAN ITTE TEHTYÄ LEIPÄÄ
Kerää erilaisia pohjoisen makuja
meidän ihan itte tehdyn
leivän kanssa ja nauti!
Itte tehtyä leipää L
Perunarieskaa, saaristolaisleipää ja ruskistettua voita
4,50
Perinteinen lohikeitto L,G
Valitse pieni tai iso!
12,50/21,00
Siikatartar L
Saaristolaisleipää, kapriskreemiä, mätiä ja ruohosipulia
15,50
Porocarpaccio* L,G
Kapriskreemiä, puikulachipsejä, parmesaania ja ruohosipulia
16,00
Burrata G
Burratajuustoa, tomaattia, oliivia, basilikaa ja cashewpähkinää
14,50
KUN KERRAN POHJOISESSA OLLAAN
Grillattua poroa* L,G
Rosmariini-valkosipulikastiketta, aurajuustolla kuorrutettua
puikulaperunakakkua, maa-artisokkapyreetä ja puolukkaa
38,90
Poronkäristys* L,G
Aito pohjoisen poronkäristys tarjoillaan perinteiseen tapaan
perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkkujen kanssa.
27,90
MUITA HERKKUJA TALON TAPAAN
Grillattua kananpoikaa L,G
Sydänsalaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, kurkkua,
kapriskreemiä, cashewpähkinää, vuohenjuustovaahtoa ja
basilikaöljyä
26,90
Sienirisotto L,G (saatavilla Veg)
Sienirisottoa, sienisipulipaistos, parmesaania
26,90
Hampurilainen L (saatavilla G)
Naudan rotukarja -jauhelihapihvi 150g, cheddarjuustoa,
sydänsalaattia, pikkelöityä punasipulia, chilimajoneesia,
puikulaperunaranskalaiset ja aurajuustodippi
23,90
Paistettua taimenta L,G
Tilli-puikulapyreetä, sienimuhennosta, lehtikaalia ja mätiä
34,90
Makeaa mahan täydeltä
MELKEIN KUIN ENNEN VANHAAN
Muistatko sen tuoksun, kun köyhät ritarit paistuivat pannulla?
Jälkiruoissamme on häivähdys
vanhoja aikoja tuotuna nykypäivään!
Mallasritarit, vaniljajäätelöä ja hillaa L
12,50
Santa’s juustokakku L
12,50
Creme Brulee ja marjoja L,G
12,50
*Käyttämämme poronliha on lappilaista alkuperää.
Ladattava ruokalista pdf-tiedostona
