Menu Lappiravintola Gaissa

Lappiravintola Gaissan annos

Gaissa tarkoittaa korkeaa tunturia, jonka huipulla on lunta ympäri vuoden.

Ikilumi pysyy gaissojen huipulla läpi vuosien ja niiden aikojen, aivan kuten talvi ja pohjoiset maut pysyvät Ravintola Gaissassa.

Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu parhaat muistot ja yhteiset hetket. Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon, jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset.


HYVÄ ATERIA ALKAA LEIVÄLLÄ

Alkuun karpalo- ja hapanjuurileipää sekä niille valitsemasi täytteet

Pankopaneroidut rapukakut fenkolicoleslaw ja tilliaioli M,G 8,50

Burratajuustoa ja tomaattia paahdettua pähkinää, oliiviöljyä ja balsamicoa G 8,50

Riimiporoa ja piparjuurimoussea, tuoreyrttejä ja parmesania L,G 8,50

Lohipastrami ja avokadokreemi sitrusvinaigrettea M,G 8,50

Mätiä ja hapankermaa keltajuurichipsejä L,G 6,50

Oliivi-valkosipulitahna 4,50

Saint agur- juusto 4,50

Heidi-valkohomejuusto 4,50

Igor gorgonzola -juusto 4,50

Västerbotten -juusto 4,50

Karpalo- ja hapanjuurileipä (ilman alkuruokaa) 4,50


VATSA TÄYTEEN PÄÄRUOALLA

Kananpoikaa ja sydänsalaattia

pankopaneroitua rapeaa kananpoikaa, grillattua sydänsalaattia ja vuohenjuustomoussea L,G

18,50

Maa-artisokkaa ja karpaloa

maa-artisokkakeittoa, timjamikarpaloita, paahdettua karpaloleipää ja savuporotuorejuustoa L

15,00

Hirven fileetä ja puikulaa

paahdettua hirven ulkofileetä, kevätsipuli-puikulapyree, sitrusmarinoitua parsaa ja kantarellikermaa L,G

20,00

Kuhaa ja mätiä

paistettua kuhaa, tillimarinoitua varhaisperunaa, sitrusmarinoitua parsaa ja kylmä savumätikastike L,G

20,00

Sitruuna-lehtikaalirisottoa

sitruunarisottoa ja rapeaa lehtikaalta, linssikroketti ja tuoretomaattivinaigrette G

17,50


ISOMPAAN NÄLKÄÄN

Härkää ja pippuria

grillattu kotimainen härän ulkofileepihvi 180g, puikularanskalaiset, bearnaisevoi ja viherpippurikastike L,G

28,50

Perinteinen hampurilainen

briossisämpylän välissä naudan jauhelihapihvi, myrttisen kurkkua, puikularanskalaiset ja BBQ-majoneesi L

19,50


MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ!

Mansikkaa & mustikkaa

mansikkaparfait, paahdettua valkosuklaata, kookoskaurakeksi ja mustikkakastike L,G

10,00

Sitruunaa & kauraa

sitruuna-mascarponemoussea, paahdettua kauraa, vadelmapyree, marenkia ja tuoreita marjoja G

10,00

Hillaa & suklaata

hilla-suklaamarkiisi, kuusenkerkkämoussea ja marenkia G

10,00

Vaniljajäätelö

6,00

Vadelmasorbetti

6,00



Löydät meidät Rovaniemen sydämestä, Santa’s Hotel Santa Clausin 2. kerroksesta!
Koskikatu 14
96200 Rovaniemi
+358 400 102 220

Aukioloaikamme löydät täältä: Lappiravintola Gaissa – Santa’s Hotels (santashotels.fi)