Ravintola Kaltion à la carte -menu

Ravintola Kaltio Menu

Saamelaiset tarinat kertovat, kuinka kaltiot -pyhät lähteet parantavat sairauksia ja virkistävät mieltä. Me puolestamme uskomme, että hyvä ruoka ja lämmin palvelu virkistävät mieltä ja näin ravintola, jossa istut, on saanut nimen Kaltio (Inarin saameksi Käldee).

Kaltion ruokaelämys pohjautuuu Lappilaisiin raaka-aineisiin, puhtaisiin makuihin ja lämpimään, aitoon palveluun.

Tervetuloa nauttimaan!


Kaltion Kalapöytä
Lämminsavurautua
Lohta aasialaisittain
Friteerattuja muikkuja
Kylmäsavuhaukea
Mustaherukkasilliä
Metsäsienisalaattia
Kapris-tillismetanaa
Katkarapuskagen
Marinoitua punasipulia
Etikkapunajuurta
Wasabi-sinappia, makeita chilejä,
aiolia, mummonkurkkua
Timjamivoissa paistettua Lapin Puikulaperunaa

Alkuruokana 15,50 €
Pääruokana 28,00 €


Lapakset®
Kylmäsavuporoa
Ylikypsää poronpotkaa
Kapris-tillismetanaa
Friteerattuja muikkuja
Kylmäsavuhaukea
Jokirapuja
Sienisalaattia
Mummonkurkkuja
Marinoitua punasipulia
Tuoresalaattia
Rieska, voi

14,50 €


Alkuun

Jokirapukeittoa Kaltion tapaan
11 € / 20 €

Savuporoa ja rieskaa
14,50 €


Pääruokia

Poroa ja fasaania, tatti-calvadoskastiketta
39 €

Naudan ulkofileetä ja yrttejä, lämmin sienisalaatti
27 €

Poron potkaa, puikulaa ja palsternakkaa, uunijuureksia
27 €

Poron käristystä näiltä palkisilta, suolakurkkua ja puolukkahilloa
23€

Merikrottia ja sinisimpukkaa, smetana-ruohosipulikastiketta
27 €

Rautua ja kukkakaalta, yrttikastiketta
27 €

Kaalta, ohraa ja punajuurta, kukkakaalipyreetä
21 €


Voit halutessasi vaihtaa kastikkeen / lisäkkeen toiseen listalla olevaan.


Jälkiruokia

Suklaata ja punajuurta
14,50 €

Karpaloa ja kinuskia
13,80 €

Hillaa ja leipäjuustoa
13,50 €


Ravintola Kaltion Menu pdf-tiedostona