Ravintola Auroran à la carte -menu

Luosto-hotellin-ravintola (1)

Alkuruokia

Leipäkori ja tuorejuustolevite (L)
4,00 €

Auroran vihreä salaatti (G,L)
Salaattisekoitusta, marinoitua punasipulia, siemeniä ja balsamicokastiketta
7,50 € / 10,50 €
– vuohenjuustolla
11,50 € / 17,00 €

Kalalautanen (L)
Jääkellarinlohta, savulohiceviche, sokeri-sitruunasuolattua siikaa, tillismetanaa, saaristolaisleipää
14,50 €

Perinteinen lohikeitto ja ruisleipää (L)
11,50 € / 16,50 €

Sieni-savuporokeitto ja rieskaa (L)
12,50 € / 17,50 €

Paahdetut ja täytetyt sienet (L)
– poro- tai sinihomejuustotäytteellä ja talon leipä
14,50 €

Auroran Lapakset® kahdelle (L)
Savulohicevicheä saaristolaisleivällä, jääkellarinlohta, sokeri-sitruunasuolattua siikaa, kylmäsavustettua poronpaistia, poron maksaa, poromoussea, leipäjuustoa, Lapin hillaa ja rieskaa
27,00 €


Pääruokia

Naurisrisotto (G,L)
Kuohuviinillä kruunattu ja paikallisesta Kaskinauriista valmistettu risotto
22,00 €

Grillattua broilerinrintaa (G,L)
Kasvis-kaaliwokkia sekä tomaatti-paprikakastiketta (sisältää pähkinää)
23,00 €

Laavakivigrillattua Jäämeren lohta (G,L)
Kasvisrisottoa ja kasvistartar-kastiketta
26,00 €

Piparjuurivoissa paistettua Inarin siikaa (G,L)
Paahdettuja pikkuperunoita sekä sitruunakastiketta
28,00 €

Ylikypsä karitsan entrecote (G,L)
Sinappimuusia ja karpalokastiketta
27,00 €

Auroran pihvi 200g (G,L)
Naudan ulkofilee, paahdettuja pikkuperunoita sekä savukastiketta
29,50 €

Poronkäristys (G,L)
Jaakkolan porotilalta, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
26,50 €

Laavakivi grillattu poron ulkofile (G,L)
Jaakkolan porotilalta, punajuurta kahdella tapaa sekä Auroran pippurikastiketta
34,00 €


Jälkiruokia

Santa’s juustokakku (L)
Piparkakun ja karpalon makuinen juustokakku mustikkakastikkeen kera
8,50 €

Paahdettua leipäjuustoa, hillakastiketta sekä hilla-karpalokompottia (G,L)
10,50 €

Hilla creme brulee (G,L)
8,50 €

Auroran vadelma sorbet (G,L,Veg)
6,00 €

Auroran rommitryffeliä (L)
Valkosuklaamoussea sekä talon suklaakeksi
12,50 €

Jäätelöt
Vanilja tai suklaa
Kastike omaan makuun:
hilla-, kinuski-, mustikka- tai suklaakastike
6,00 €


Lataa à la carte -menu pdf-tiedostona