Menu Ravintola Bistro

MIKÄ ON KALAJOKISTA?

Kalajoella on aina rakastettu merta ja merenantimia.
Kun meri on aikojen saatossa vetäytynyt taaemmas, ovat kalajokiset alkaneet viljellä maan mainiota perunaa.

Kalajokisten rakkaus kalaan ja perunaan kiteytyykin paikallisen ihmepotun nimeen Piekkon muikku, eli perunalajikkeeseen, jota paikallinen kalastaja, metsästäjä ja perunanviljelijä August Isokääntä alkoi viljelemään 1800-luvun jälkipuolella.

Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon, jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset!

Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken:
annoksemme on luotu jaettaviksi.


JAETTU ILO ON KAKSINKERTAINEN

Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu parhaat muistot ja yhteiset hetket.

Santa’s Hotelsin ruoka-annokset on luotu jaettavaksi:
kokoa pöytä täyteen montaa sorttia, yhdistä klassikot tai maista vähän kaikkea!


Perunarieskaa ja ruskistettua voita L,V
Uunituoretta itsetehtyä rieskaa
kera ruskistetun voin
3,00

Särkkäin Skagen, 80g L
Jäämeren katkaravuista tehty
kermainen täyte saaristolaisleivällä
8,50

Siikatartar, 80g L,G
Sokerisuolattua suomalaista järvisiikaa,
kaprista ja vuolukermaa
7,50

Grillattua parsaa, 80g L,G,V
Kirkastetussa voissa pariloitua
tankoparsaa hollandaisekastikkeella
6,00



RAIKKAITA SALAATTEJA

Mansikkainen kesäsalaatti L,G,V
Rapeaa jäävuorisalaattia, kurkkua, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, mansikoita, halloumjuustoa, appelsiinivinegrettiä ja lime-creme fraichea
8,00 / 13,50

Ota tuhdimpaan nälkään lisätäytteeksi:
Tupla halloum, marinoituja katkarapuja
tai kanan fileetä
12,00 / 19,50


POTUT POTTUINA

“Päivä ilman pottua on päivä ilman ruokaa!”, totesi ukki.
Niin tärkeä on peruna aina ollut suomalaisille!

Kesäperunat,
Lohkoperunat tai
Maalaisranskalaiset G,M,V
5,00

Valkosipuliperunapannu tai
Aurajuustoperunapannu G,L,V
6,00


PÄÄRUOKIA

Perinteinen pihvi L,G
Naudan ulkofileestä 200g, kesäkauden kasviksia, tankoparsaa, terttutomaattia, hollandaisekastikkeella ja tummalla timjamikastikkeella
30,00

Särkkäin saalis L,G
Päivän kalaa paistettuna,
kesäkauden kasviksia, tankoparsaa,
terttutomaattia, punajuuripyreetä ja hollandaisekastiketta
27,00

Parmesaanibroileri L,G
Parmesaanilla gratinoitu broilerin rintafilee, kesäkauden kasviksia, tankoparsaa, terttutomaattia ja timjamikastiketta
26,00

Grillattu halloum L,G,V
Grillattua halloumia, kesäkauden kasviksia, tankoparsaa, terttutomaattia, punajuuripyreetä ja hollandaisekastiketta
Saatavana myös vegaaniversiona
26,00


KUN KERRAN POHJOISESTA OLLAAN

Perinteinen poronkäristys G,L
Aito pohjoisen poronkäristys tarjoillaan perinteiseen tapaan perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkkujen kanssa

Saatavana myös vegaaniversiona
24,00


SNACKS

Vegeburger L,V
Briossisämpylän välissä paneroitu kasvispihvi, cheddarkastiketta, talon tuoresalsaa, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja limeaiolia kera maalaisranskalaisten
20,00

Beefburger L
Briossisämpylän välissä 180g naudan jauhelihapihvi, cheddarkastiketta, pekonia, jalapenoa, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja limeaiolia kera maalaisranskalaisten
18,50

Open chickenburger L
Briossisämpylän välissä kanan rintafilee, halloumia, talon tuoresalsaa, pekonia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja sriracha-mangomajoneesia kera maalaisranskalaisten
18,50

Jättikatkarapupannu 15kpl L
Marinoituja katkarapuja voissa pyöriteltynä
seuranaan lime creme fraichea ja maalaispatonkia
16,00

Ribsejä 150g M,G
Talon BBQ:lla valellut porsaan ribsit, itse tehtyä coleslaw salaattia ja raikasta limeaiolia
15,00


MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ

Kaipaatko kyytipojaksi makeaa likööriä, kevyitä kuplia tai vahvaa kahvia kera konjakin?

Appelsiini-jogurttipannacotta L,G,V
Kermaisessa pannacotassa marinoitu hedelmäsalaatti tuo mukanaan tropiikin särkille
10,50

Raparperipannukakku L,G,V
Raparperipannukakku vie kielen mennessään vaniljajäätelön ja marinoitujen mansikoiden kera
9,50

Ite tehty minttu-suklaagelato L,G,V
Meillä itse tehty minttu-suklaagelato tarjoillaan kera paahdettujen pistaasipähkinöiden
8,50

Jäätelöannos L,G,V
Valitse kauden mauista
kaksi mieluisinta, tarjoillaan lisukkeiden kera
6,50