English
MIKÄ ON KALAJOKISTA?
Kalajoella on aina rakastettu merta ja merenantimia.
Kun meri on aikojen saatossa vetäytynyt taaemmas, ovat kalajokiset alkaneet viljellä maan mainiota perunaa.
Kalajokisten rakkaus kalaan ja perunaan kiteytyykin paikallisen ihmepotun nimeen Piekkon muikku, eli perunalajikkeeseen, jota paikallinen kalastaja, metsästäjä ja perunanviljelijä August Isokääntä alkoi viljelemään 1800-luvun jälkipuolella.
Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon, jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset!
Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken:
annoksemme on luotu jaettaviksi.
JAETTU ILO ON KAKSINKERTAINEN
Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu parhaat muistot ja yhteiset hetket.
ALKURUOKIA
Perunarieska ja ruskistettu rosmariinivoi L,SG
Uunituoretta itsetehtyä rieskaa kera ruskistetun voin
4,00
Metsäsienikeitto L,SG
Kermaista metsäsienikeittoa, yrttiöljyä, saaristolaisleipää
12,00 / 17,00
Savuporokeitto L,SG
Kermaista savuporokeittoa, yrttiöljyä, perunarieskaa
13,00 / 18,00
Kalalautanen L,SG
Siikatartaria, graavilohta, tillikreemiä, saaristolaisleipää
17,00
Jättirapupannu L,SG
Maustevoissa paistettuja chilimarjoituja jättikatkaravun pyrstöjä (6kpl), creme fraichea ja maalaispatonkia
17,00
RAIKASTA SALAATTIA
Vihreä salaatti L,SG
Salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, pensasmustikkaa, saaristolaisleipää, krutonkeja, pikkelöityä porkkanaa, tyrnikastiketta
12,00 / 15,00
Lisätäytteeksi:
Graavilohta tai kanaa
16,50 / 19,50
PÄÄRUOKIA
Risotto L,G
Sienirisottoa, parmesaania, creme fraichea, yrttiöljyä
(saatavilla myös vegaanisena)
24,00
Grillattua broileria L,G
Grillattu broilerin rintafilee, paistettua vuohenjuustoa, sienirisottoa, paahdettuja kasviksia, yrttiöljyä, balsamicosiirappia
27,00
Paistettua siikaa L,G
Paistettu siika 160g, paahdettuja kasviksia, lämmintä perunasalaattia, tillikreemiä, ruskistettua voita
29,00
Naudan sisäfilee L,G
Naudan sisäfilee 160g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja kasviksia, lohkoperunoita, paahdettua palsternakka-valkosipulipyreetä, karamellisoitua sipulia
36,00
HERKULLISET BURGERIT
Beef burger L, SG
Briossisämpylä, 160g naudan jauhelihapihvi, Koskenlaskija-juustoa, savupororouhetta, salaattia, punasipulia, tomaattia, rosmariini-valkosipulimajoneesia, maalaisranskalaisia
19,50
Tuplapihvi + 8,00
Open chicken burger L, SG
Briossisämpylä, broilerin rintafilee, vuohenjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulia, talon tuoresalsaa, paprikamajoneesia, maalaisranskalaisia
19,50
Vege burger L,SG
Briossisämpylä, kasvispihvi, karamellisoitua sipulia, talon tuoresalsaa, salaattia, tomaattia, paprikamajoneesia, maalaisranskalaisia
(saatavilla myös vegaanisena)
17,50
JAETTU ILO ON KAKSINKERTAINEN
Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken.
Keittiömestari suosittelee:
Santa’s Sampler L, SG
Naudan sisäfilee 160g, grillattu broilerin rintafilee, lohkoperunoita, paahdettuja kasviksia, konjakki-pippurikastiketta, talon tuoresalsaa, rosmariini-valkosipulimajoneesia, saaristolaisleipää, ruskistettua rosmariinivoita
60,00
MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ
Kaipaatko kyytipojaksi makeaa likööriä, kevyitä kuplia tai vahvaa kahvia kera konjakin?
Talon gelato L,G
Karpalo-kinuskigelatoa, paahdettua valkosuklaata
8,00
Juustokakku L,G
Tyrnijuustokakkua, karhunvadelmamelbaa
10,00
Mutakakku L,G
Uunituoretta mutakakkua, vaniljajäätelöä, lakkahilloa
12,00
