Menu Ravintola Bistro

MIKÄ ON KALAJOKISTA?

Kalajoella on aina rakastettu merta ja merenantimia.
Kun meri on aikojen saatossa vetäytynyt taaemmas, ovat kalajokiset alkaneet viljellä maan mainiota perunaa.

Kalajokisten rakkaus kalaan ja perunaan kiteytyykin paikallisen ihmepotun nimeen Piekkon muikku, eli perunalajikkeeseen, jota paikallinen kalastaja, metsästäjä ja perunanviljelijä August Isokääntä alkoi viljelemään 1800-luvun jälkipuolella.

Santa’s Hotels vie sinut makumatkalle luontoon, jossa kohtaavat aidot pohjoisen maut ja tunteet sekä ihmiset!

Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken:
annoksemme on luotu jaettaviksi.


JAETTU ILO ON KAKSINKERTAINEN

Hyvän ruoan ääressä on kautta aikojen luotu parhaat muistot ja yhteiset hetket.


ALKURUOKIA

Perunarieska ja ruskistettu rosmariinivoi L,SG

Uunituoretta itsetehtyä rieskaa kera ruskistetun voin

4,00

Metsäsienikeitto L,SG

Kermaista metsäsienikeittoa, yrttiöljyä, saaristolaisleipää

12,00 / 17,00

Savuporokeitto L,SG

Kermaista savuporokeittoa, yrttiöljyä, perunarieskaa

13,00 / 18,00

Kalalautanen L,SG

Siikatartaria, graavilohta, tillikreemiä, saaristolaisleipää

17,00

Jättirapupannu L,SG

Maustevoissa paistettuja chilimarjoituja jättikatkaravun pyrstöjä (6kpl), creme fraichea ja maalaispatonkia

17,00



RAIKASTA SALAATTIA

Vihreä salaatti L,SG

Salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, pensasmustikkaa, saaristolaisleipää, krutonkeja, pikkelöityä porkkanaa, tyrnikastiketta

12,00 / 15,00

Lisätäytteeksi:

Graavilohta tai kanaa

16,50 / 19,50


PÄÄRUOKIA

Risotto L,G

Sienirisottoa, parmesaania, creme fraichea, yrttiöljyä

(saatavilla myös vegaanisena)

24,00

Grillattua broileria L,G

Grillattu broilerin rintafilee, paistettua vuohenjuustoa, sienirisottoa, paahdettuja kasviksia, yrttiöljyä, balsamicosiirappia

27,00

Paistettua siikaa L,G

Paistettu siika 160g, paahdettuja kasviksia, lämmintä perunasalaattia, tillikreemiä, ruskistettua voita

29,00

Naudan sisäfilee L,G

Naudan sisäfilee 160g, konjakki-pippurikastiketta, paahdettuja kasviksia, lohkoperunoita, paahdettua palsternakka-valkosipulipyreetä, karamellisoitua sipulia

36,00


HERKULLISET BURGERIT

Beef burger L, SG
Briossisämpylä, 160g naudan jauhelihapihvi, Koskenlaskija-juustoa, savupororouhetta, salaattia, punasipulia, tomaattia, rosmariini-valkosipulimajoneesia, maalaisranskalaisia
19,50

Tuplapihvi + 8,00


Open chicken burger L, SG
Briossisämpylä, broilerin rintafilee, vuohenjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulia, talon tuoresalsaa, paprikamajoneesia, maalaisranskalaisia
19,50

Vege burger L,SG

Briossisämpylä, kasvispihvi, karamellisoitua sipulia, talon tuoresalsaa, salaattia, tomaattia, paprikamajoneesia, maalaisranskalaisia

(saatavilla myös vegaanisena)

17,50


JAETTU ILO ON KAKSINKERTAINEN


Jaa kokemuksesi koko seurueen kesken.
Keittiömestari suosittelee:

Santa’s Sampler L, SG
Naudan sisäfilee 160g, grillattu broilerin rintafilee, lohkoperunoita, paahdettuja kasviksia, konjakki-pippurikastiketta, talon tuoresalsaa, rosmariini-valkosipulimajoneesia, saaristolaisleipää, ruskistettua rosmariinivoita
60,00


MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ

Kaipaatko kyytipojaksi makeaa likööriä, kevyitä kuplia tai vahvaa kahvia kera konjakin?

Talon gelato L,G

Karpalo-kinuskigelatoa, paahdettua valkosuklaata

8,00

Juustokakku L,G

Tyrnijuustokakkua, karhunvadelmamelbaa

10,00

Mutakakku L,G

Uunituoretta mutakakkua, vaniljajäätelöä, lakkahilloa

12,00