Menu Ravintola Bistro

Santa's Hotel Sani Kalajoki Ravintola Bistro

Alkuruokia

Talon etanat (L)

Aromikkaassa valkosipulivoissa tirisevät, Aurajuustolla kuorrutetut etanat vievät kielen mennessään.
Tarjoillaan paahdetun maalaisleivän kera.
11,00 €
Moselland Riesling Trocken, Saksa
 16cl 7,80 €, plo 36 €

Lapakset® (VL)

Lapin herkut kohtaavat Pohjanmaan hiekkarannat:
Birkalan graavilohta, Jukkolan leipäjuustoa tyrnihillokkeella, savusiikaa, poromousse siemennäkkileivällä, sieniä ja savumuikkuja.
24,00 €/ 2 hlö
Kuohuviini Brandè, Italia
plo 30 €

Mustajuurikeitto (L)

Kermaista mustajuurikeittoa rapeilla juureslastuilla ja talon yrttiöljyllä. Tarjoillaan talon paahdetun maalaisleivän kera
8,00 € / 14,00 €
Graffigna Malbec, Argentiina
16cl 8,20 €, plo 38 €

Kanasalaatti (L,G)

Raikkaalla salaattipedillä pariloitua broilerinfileetä, Aura®-juustoa, persikkaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja balsamicosiirappia.
10,00 € / 16,00 €
Graffigna Pinot Grigio, Argentiina
16cl 8,20 €, plo 38 €


Pääruokia

Chevrebroileri (VL,G)

Pariloitua broilerin fileetä ja grillattua vuohenjuustoa, punaviinikastiketta, paholaisenhilloa, bataattiranskalaisia ja kauden kasviksia. Klassikkoannos!
20,00 €
Graffigna Malbec, Argentiina
16cl 8,20 €, plo 38 €

Grillipihvi (L,G)

Mehevä 180g grillipihvi takuumureasta naudan ulkofileestä. Talon maustevoita, täyteläistä paikallisen Jukkolan Mustajussi-pippurijuustolla terästettyä kastiketta ja rapeita lohkoperunoita.
27,00 €
Zonin Velluto Appassimento, Italia  
16cl 9,00 €, plo 42 €

Bistron possu (L,G)

Pitkään kypsytettyä possun etuselkää punaviinikastikkeella, kauden kasviksilla, paistetuilla sienillä ja rapeilla lohkoperunoilla.
22,00 €
Graffigna Malbec, Argentiina
16cl 8,20 €, plo 38 €

Kasvisruukku (L)

Vaihtuvilla kasviksilla ja BBQ-nyhtökauralla täytetty ruukku. Tarjoillaan bataattiranskalaisten ja yrttimajoneesin kera. Saatavana myös vegaanisena.
19,00 €
Kuohuviini Brandè, Italia
plo 30 €

Kalastajan saalis (L,G)

Pariloitua siikaa. Tarjoillaan uuniperunan,
raikkaan salaatin ja kasvisten kera.
25,00 €
Graffigna Pinot Grigio, Argentiina
16cl 8,20 €, plo 38 €


Burgerit

Big Burger (L)

Talon klassikkoburger. Paahdetun sämpylän välissä 160g Angus-rotukarjan pihvi, pekonia, salaattia, tomaattia, tuoretta punasipulia, suolakurkkua, leppäsavujuustoa ja jalopenoaiolia.
Tarjoillaan maalaisranskaisten kera.
19,00 €

Chicken Burger (L)

Paahdetun sämpylän välissä grillattu broilerinfilee, salaattia, tomaattia, tuoretta punasipulia, ananasta, Aura®-juustoa ja majoneesia.
Tarjoillaan maalaisranskalaisten kera.
17,00 €

Veggie Burger (L)

Kasvissyöjien herkku! Sisältää BBQ-nyhtökauraa, vegemajoneesia, tomaattia, punasipulia ja rucolaa. Tarjoillaan coleslawn ja bataattiranskalaisten kera.
Annos on vegaaninen.
15,00 €


Snacks

Club sandwich (L)

Rapean toastin täytteenä kotimaista broilerfileetä, pekonia, raikasta Salaattia, tomaattia, leppäsavujuustoa ja majoneesia. Kyytipoikana maalaisranskalaiset ja paprikamajoneesia.
14,50 €

Kanakori (M)

Paneroituja kanafileitä ja rapeita ranskanperunoita.
8,50 €

Nakkikori (M,G)

Pikkunakkeja ja rapeita ranskanperunoita.
8,50 €

Ranskalaiset (M,G)

Rapeat ranskanperunat ja ketsuppi.
5,50 €

Nachot (L,G)

Pikkupurtavaksi nachot tomaattisalsalla ja cheddarkastikkeella.
4,50 €


Dipit

Paholaisen hillo
Jalopenoaioli
Classic majoneesi
Paprikamajoneesi
2,00 €/ kpl

Perunavaihto 2,00 €

Jälkiruokia

Jäätelöannos (L,G)

Kahta erilaista jäätelöä, jäätelökastiketta, kermavaahtoa sekä vaihtuvat herkut ja lisukkeet.
6,50 €

Santa’s Cheesecake (L)

Joulupukin salaisella reseptillä valmistettu täyteläinen juustokakku, joka vie kielen mennessään!
9,50 €

Marjaparfait (L,G)

Talon marjajäädyke paahdetulla valkosuklaalla ja
kauden marjoilla tarjoiltuna.
9,50 €


Burgerit saatavilla myös gluteenittomana!

Valmistamme annokset kotimaisesta lihasta.

Käytämme myös muun muassa lähituottajien perunoita ja muutenkin aina mahdollisuuksien mukaan lähellä tuotettuja raaka-aineita.

Kaikissa erityisruokavalioihin liittyvissä kysymyksissä voit kääntyä henkilökuntamme puoleen!