Saariselkä: Lapin Keittiömestareiden 30. Herkkupöytä 13.11.2021

Upeaakin upeampi Lapin Keittiömestareiden Herkkupöytä järjestetään taas la 13. marraskuuta!

Herkkupöytä on 30. ja juhlavuoden kunniaksi on pöydät katettu erityisen koreaksi. Tule siis nauttimaan vuoden herkullisin ateria Santa’s Hotel Tunturiin!

Varmista paikkasi herkkupöydässä ja varaa majoituspaketti nyt!

Majoituspaketti Herkkupöytään 13.11.

Gielas Superior 133 EUR / hlö / 2hh
Kontio Deluxe 157 EUR / hlö / 2hh
Kontio Sviitti 214 EUR / hlö / 2hh

Paketti sisältää illallisliput (à 72 €), aamiaisen ja majoituksen kahden hengen huoneessa.

Lisätietoja ja varaukset:
saariselka@santashotels.fi


Herkkupöydän menu

ÄYRIÄISET, MÄDIT JA KYLMÄT KALAT
Muikunmätihyytelö, puffattu raudunnahka
Kirkas calamari cocktail ja vihersimpukka
Nahkiais-savusiika terriini, tilliöljy
Pikkelöity rautu, kuningasravunmätimajoneesi
Paahdettu turskan seläke

KYLMÄT LIHAT JA LINNUT
Poronvasanmaksa patè
Hirviburger
Kotasavustettu naudan petite tender
Riekkoriimi
Sorsagalantine
Tattimousse
Mummon kurkku
Chimichurri
Puolukkasinappi
Karpalohyytelö
Leipälajitelma, Lantmännen Unibake

LÄMPIMÄT
Poron ulkofile
Inarin taimen
Scampin pyrstö
Kermainen herkkutattikastike
Paahdetut puikulat
Broccoliini
Keltainen porkkana
Punajuuri kauralla täytetty savojinkaalikääryle
(Vain ennakkoon varatuille kasvisruokailijoille)

JUUSTOT
Valion Hienoin Mustaleima 16kk
Valion Auramousse, siemennäkkäri ja lakritsi
Valion Keisarinna, porkkanahilloke

JÄLKIRUOAT
Pistaasi praline
Puolukkaa macarons
Vaahtokarkkimarmeladi
Mustaherukka-suklaakakku
Mustikkamousse, sitruunacreme ja marenkia
Leipäjuustoa hillakristalli
Kultakatriina Luomu ja korvapuusti kauramaito.
Marjaisa vihreä tee


Täydennä elämys viinipaketilla

Valkoviini
Nederburg Winemasters Sauvignon Blanc 24 cl
Etelä-Afrikka, kuiva

Punaviini
Nederburg Winemasters Pinotage 24 cl
Etelä-Afrikka, täyteläinen

Jälkiruokaviini
Tokaji Aszu 5 Puttonos 8 cl
Unkari, makea

39 €/hlö

Pidätämme oikeudet muutoksiin


Lapin Keittiömestarit ry on lappilaisten keittiömestareiden ja ruokaa työkseen tekevien yhteinen harrastusjärjestö. Yhdistys on perustettu 1976 ja se on pohjoisin Suomen 14 alueellisista keittiömestariyhdistyksistä. Lapin keittiömestarit kuuluu Suomen Keittiömestarit ry:hyn, joka toimii alueellisten keittiömestariyhdistysten kattojärjestönä Suomessa.

Lue lisää tapahtumasta Lapin Keittiömestareiden Facebook-sivulta