English
Alkupalat
Myskikurpitsaa ja sitruskermaa (L) 15,50
Myskikurpitsakeitto, lehtikaalisipsejä, oliiviöljyä ja sitruskermaa, paahdettua briossia ja punajuurituorejuustoa
Lohta, siianmätiä ja perunarieskaa (L) 17,50
Hiillostettua lohipastramia, siianmätiä ja hapankermaa, pikkelöityä kurkkua ja punajuurta, tillivinaigrettea
Hirven fileetä ja karpaloa (L,G) 17,50
Kevyesti suolattua hirven sisäfileetä, karpalopannacotta, sieniä, parmesania, kuivattua karpaloa ja tuoreyrttejä
Rapeaa jättirapua ja vihanneksia (M,G) 17,50
Yrttipaneroituja jättirapuja, limemarinoituja talven vihanneksia, keltajuurisipsejä ja rapumajoneesia
Rapeaa kesäkurpitsaa ja vihanneksia (M,G) 15,50
Yrttipaneroitua kesäkurpitsaa, limemarinoituja talven vihanneksia, keltajuurisipsejä ja porkkanamajoneesia
Pääruoat
Vasikkaa ja sieniä (L,G) 36,50
Rapeaa vasikan rilletteä, grillattua vasikan sisäfileetä, suppilovahvero-puikulapyree, pikkelöityä naattiporkkanaa ja sieni-madeirakastike
Hirven fileetä ja pippuria (L,G) 38,50
Pippurikuorrutettua hirven sisäfileetä, perunaterrini ruskistetulla voilla, savupalsternakkaa, rosmariini juurikkaita ja mustapippuri-punaviinireduktio
Rautua ja hummeria (L,G) 38,50
Pintasavustettua rautua, voissa haudutettua hummeria, vanilja-kukkakaalipyree, sitrusperunaa ja porkkanavoikastiketta
Risotto ja jättirapua (L,G) 33,50
Prosecco-parmesanrisotto, pintahiillostettua jättirapua, tuoretomaattivinaigrette ja paahdettua parmesania
Prosecco-lemon risotto (M,G) 30,50
Sitrus yrttiporkkanaa, pikkelöityä kukkakaalia, tuoretomaattivinaigrette ja rapeaa keltajuurta
Jälkiruoat
Kinuskia & omenaa (L,G) 15,00
Caramel-pannacotta, omenaliemi, suolakinuskia, pikkelöityä omenaa ja marenkia
”Mustikkapiirakka” (L,G) 15,00
Hillottua mustikkaa, paahdettua kauraa ja kardemummamoussea sekä hillakeittoa ja kuivattuja marjoja
Sokerikakkua ja sitruunaa (L) 15,00
Sitruunasiirapilla kostutettua sokerikakkua, vadelmasorbet, sitruunamelissa-hapankermaa ja paahdettua mallasta
Juustot & marjat 15,00
Valikoima kotimaisia juustoja, marjahilloketta, merisuola-näkkileipää ja tuoreita marjoja
Ravintola Arctic Eye
Joulumaankuja 8
96930 Napapiiri (Rovaniemi)
Pidätämme oikeuden muutoksiin.